熊本発見伝★KUMAMOTO JAPAN★

　熊本ジャパンは１１月１５日に帝国ホテル大阪にて第４回オフ会を開催した。参加者は栃木、静岡、京都、神戸、熊本などから主力メンバーが参加。

　会食の会場は何と同ホテルで人気レストランの「ジャスミンガーデン」。昼時のお得な広東料理のランチを食して歓談することにした。また、同ホテルの取材許可を得る事ができたので、我々が食した「ジャスミンガーデン」のランチを写真と一部動画でご紹介したいと思う。

　写真上から、（１）前菜の盛り合わせ（ボタンエビが凄い！）、（２）黒胡麻に浮かんだ中秋の名月（以下のYouTube参照）、（３）秋の行楽点心盛り合わせ、（４）松茸入り焼き餃子を熱々の鉄板で、（５）デラックス蟹爪の湯葉焼売、（６）栗とスペアリブの甘酢煮込み、（７）ワイルドライスと野菜のチャーハン、（８）ジャスミン茶のシフォンケーキ。

　※本日の写真は、（１）〜（５）を掲載。次回、（６）〜（８）を掲載予定。

　オフ会の今回のテーマは、「帝国ホテル１１８年の歴史」。日本の衣食住の文化を常に牽引して来た日本の顔とも言うべき帝国ホテル。一般的に敷居が高そうに見える同ホテル（東京、大阪、上高地）だが、逆に来訪者への応対はすこぶるフレンドリーで、且つ品格がある。

　１００年以上も前にリッツカールトン・パリスに学び、日本の歴史と伝統を融合し育んで来た同ホテルの存在は、全国のホテルや旅館に大きな影響を及ぼして来た。今回のオフ会で参加した方々は、たぶん「凄い！」の一言だったろう。料理を運ぶウェイターやマネージャが懇切丁寧に料理の説明をしてくれる。更にこちらからの質問にも即座に分かりやすく答えてくれるのだ。

　機会あれば日本の顔である帝国ホテルに是非足をお運び頂き、１１８年の歴史を体感されては如何だろうか？^^










　※熊本ジャパン・オフ会は、第１回熊本、第２回京都貴船、第３回浜松に続き、今回は大阪であった。

▼黒胡麻に浮かんだ中秋の名月！（YouTube）


【帝国ホテルオフィシャルサイト】
　http://www.imperialhotel.co.jp/index_j.html